






Cucina
La filosofia alla base della nostra nuova cucina è mantenere viva la tradizione del territorio utilizzando prodotti quanto più etici possibile e di qualità.
La ricerca della materia prima, base fondamentale per noi, ci permette di mantenere un filo conduttore con i piatti che proponevamo nel locale precedente.
Buon divertimento!
Fabiola
Antipasti
G | Selezione di Salumi ‘Macelleria Rizzieri’ e pinzini | € 14 |
G Sn | Il Roast-beef e millefoglie di patate | € 16 |
S U Sn | Tartare di filetto di manzo con tuorlo d’uovo marinato alla soia | € 19 |
G F A P | Le nostre sarde in saòr | € 13 |
P | Trancio di baccalà in oliocottura, crema di patate e asparagi o carciofi secondo stagionalità | € 16 |
U L | Budino di zucchine, fondente al blu di capra e spuma di zabaione salato | € 15 |
Primi piatti
G U L Sd | Cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia | € 14 |
G U L Sd | Cappelletti in brodo di cappone | € 15 |
G U L Sd | Pasticcio alla ferrarese | € 13 |
G U L M | Gnocchi all’ortica cacio pepe e cozze | € 15 |
G M | Spaghettoni ‘Pietro Massi’ alle veraci di Goro | € 17 |
G U L | Tagliatelle fatte in casa ai carciofi o asparagi (secondo stagionalità) mantecate al parmigiano | € 13 |
Secondi piatti
Per ogni secondo piatto abbiamo già pensato ad un contorno abbinato. Se non incontra i tuoi gusti, consulta i nostri contorni a parte. | ||
G | La Tagliata del Veronesi (da lombata selezionata e stagionata da noi), il suo fondo bruno e patate al forno | € 22 |
L Sn S | Pluma di Cerdo Blanco (taglio iberico marezzato) con salsa allo yogurt speziata e peperoni | € 17 |
Asado CBT e salsa chimichurri con patate al forno | € 17 | |
P | Tonno alla cacciatora con spinaci ripassati | € 18 |
P C M G | Il Fritto di pesce | € 18 |
Piatti unici
L | Il Tagliere di Marisa (grigliata di carne ‘Macelleria Rizzieri’, verdure grigliate, patate al forno, scamorza piastrata) | € 22 |
Sn G | Hamburger di manzo, bacon affumicato ‘Macelleria Rizzieri’, cipolla caramellata e patate fritte | € 16 |
Contorni
Patate al forno | € 4,5 | |
Patate fritte | € 4,5 | |
Verdure alla griglia | € 6 | |
Insalata mista | € 5 |
Coperto | € 3,00 |
Il pesce destinato a essere consumato crudo o semicotto è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004.
In mancanza di prodotti freschi dal mercato potrebbero essere usati prodotti congelati a bordo.
Anidride solforosa | So |
Glutine | G |
Uova | U |
Crostacei | C |
Soia | S |
Senape | Sn |
Lupini | Lu |
Latte | L |
Pesce | P |
Frutta a guscio | F |
Molluschi | M |
Sedano | Sd |
Sesamo | Se |
Arachidi | A |